Avril Gau begon schoenen te ontwerpen bij Robert Clergerie in de jaren 80 en werkte daarna voor Chanel. In 2002, na verschillende samenwerkingen met andere schoenenmerken, begon Avril Gau voor zichzelf. Het gelijknamige merk biedt een breed productassortiment aan, van pumps tot laarzen. Avril Gau leidt hiervan een minder dure lijn af met de naam Avril Paris (sportlaarzen voor de winter) en een lijn met tassen en kleine lederwaren. De stijl van haar collecties is klassiek met een vleugje hartstocht, delicaat en subtiel.